クルール8月号の美味しそうなカレーとナンの特集は見てくれましたか？
特集で料理メニューを考えてくれている藤江さんが今回は特別に夏野菜「トマト」を使った
子どもも喜ぶメニューを教えてくれました。
トマトとツナの和風冷製パスタ
材料／2人分
●トマト…中2個 ●ツナ缶…1缶
●オクラ…4本 ●大葉…4枚
●スパゲッティ（カッペリーニ）…160ｇ
［タレ］
★ポン酢…大さじ4 ★めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
★すりごま…大さじ2 ★トマトジュース（無塩）…50ｍl
【つくり方】
❶鍋にたっぷりの湯を沸かし、切れめを入れたトマト20秒ほど入れ湯むきをする。塩（分量外）を加えオクラ2分ほど茹で、続けてスパゲッティを表示より1分ほど長く茹でザルにあげ冷水で締める。
❷ボウルにツナ缶、★を加え混ぜ、ざく切りにしたトマト、1cm幅に切ったオクラ、キッチンペーパーで水分を拭きとったスパゲッティを加え混ぜ、器に盛りつけ千切りにした大葉を添える。
フルーティなトマトスムージー
材料／2杯分（約600ｍl）
●トマト…中2個 キウイ…1個
●りんご…１/2個 ●水…100ｍｌ ●氷…2個
【つくり方】
❶トマト、キウイ、りんごをざく切りする。
❷水、氷を加え、ミキサーまたはブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
