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タレの黄金比は3:1! ふっくらおいしい 照り焼きチキン【おやこべんとう】

子どももママ・パパも大満足のおやこべんとう。今回は、照り焼きチキン弁当です。

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照り焼きチキン、卵焼き、さつまいもごはん、 インゲンのゴマ和え、アメリカンチェリー

照り焼きチキン(4人分)

【材料】
*鶏もも肉…2枚
*片栗粉…適量
*酒…大さじ3

☆醤油・みりん…各大さじ3
☆砂糖…大さじ1

【つくり方】

❶鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
❷フライパンに油をひき、中火で皮目を焼く。裏返したら、酒を入れて蓋をし、1分半蒸し焼きにする。こうすることで、冷めてもふっくらとした食感になります。
❸キッチンペーパーで油を拭き取り、☆を加え、絡めながら煮詰める。とろみと照りが出たら、完成。
※余った分は、朝ごはんや晩ごはんに。 ※大人用は最後に七味唐辛子をふりかけるのもおすすめです。

あゆさん

6歳、3歳、1歳のママ。Instagramでの料理の投稿が人気。

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