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新タマネギの玉子丼【#ラク速レシピ】

忙しい家庭にうれしい、簡単・時短・おいしいレシピをお届けします!

新タマネギの玉子丼(調理時間 10分)

材料:2人分

●ご飯…茶碗2杯分
●卵…3個
●新タマネギ…2個
●水…160ml
●めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
●ゴマ油…小さじ2
●(お好みで)卵黄…2個

\Recipe/

❶新タマネギは一口サイズに切る。フライパンにゴマ油・新タマネギを入れて中火で熱し、透き通るまで炒めたらそのまま少しおいて片面に焼き目をつける。
❷水・めんつゆを加えて3分煮る。卵を溶いてまわし入れて蓋をし、半熟状にする。
❸器にご飯を盛り、②をのせてめんつゆ(分量外、少々)をかけ、お好みで卵黄をのせる。

五十嵐 ゆかりさん

管理栄養士・料理研究家。Twitterフォロワー数30万人超え。身近な食材でつくる簡単・時短レシピやつくり置きレシピを得意とする。

twitter @igarashi_yukari
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