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混ぜるだけ!納豆担々つけそうめん【#ラク速レシピ】

混ぜるだけ!納豆担々つけそうめん(調理時間 5分)

材料:2人分

● そうめん…3束(150g)
● 納豆…2パック
● 青ネギ…適量
★めんつゆ(3倍濃縮)…50ml
★ごまドレッシング…大さじ2
★無調整豆乳(もしくは牛乳)…230ml
★鶏がらスープの素…小さじ1/2
★チューブにんにく…小さじ1/4
★コショウ…適量
★豆板醤…小さじ1/4
● ラー油…適量

\Recipe/

❶フライパンにお湯を沸かし、そうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。
❷ボウルに青ネギをキッチンバサミで切って入れ、納豆・★を混ぜる。
※青ネギは根元を切り落とし、長さを4等分位にしてまとめてから切ると、切りやすいです。
❸②を器に盛ってラー油をかけ、そうめんを添える。

五十嵐 ゆかりさん

管理栄養士・料理研究家。Twitterフォロワー 数28万人超え。身近な食材でつくる簡単・時短レシピやつくり置きレシピを得意とする。

twitter @igarashi_yukari
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