絵本に出てくる、おいしそうな料理。
絵本を読んでたら、食べたくなっちゃった、あの料理。
親子で絵本を読んだら、ものがたりの世界に飛び込んでみませんか？
今回ご紹介する絵本は『なつのおとずれ』。
栄養士・食育料理研究家の石橋玲子さんとお子さんたちが、
絵本を読んで、おひさまハンバーグをつくりましたよ。
本日の絵本「なつのおとずれ」
かがくいひろし 作/絵
発行/PHP研究所
「梅雨明けはもうすぐでしょう」と気象予報士のかたつむりが伝えます。すると太陽が「そろそろみんなに知らせますか」と立ち上がると、メロンにスイカ、セミ、カブトムシ、かきごおり、ソフトクリーム…など夏の風物詩たちが夏に向かって走り出します。どんどん仲間が増えて、荒天を乗り越えて、ながしそうめんの滑り台を滑ると、太陽の口へまっしぐら! いよいよ、梅雨明け、夏本番です。
おひさまをたべちゃおう!
いよいよ梅雨本番。夏まではもうちょっとあるけれど、ひと足早く夏の絵本を読んでみました。
すると…
娘「おひさま、みんなをたべちゃったよ！」
息子「おひさまをたべるのは、だれだろう？いるかなぁ？」
私「じゃあ、今日はみんなでおひさまを食べちゃおっか♪」
ギラギラのおひさまを食べちゃえば、暑さに負けずに元気に夏を過ごせるかも! ということで、卵の黄身をおひさまに見立てて、子どもたちの好きなハンバーグをつくってみました。
「おひさまハンバーグ」をつくろう
材料（4人分）
＊ゆで卵（※今回はSサイズを使用しています）…4個
＊ジャガイモ（スライスしたもの）…1個
＊お好みの付け合わせの野菜…適量
＊小麦粉…適量
＊サラダ油…適量
＜A＞
＊合挽き肉…250g
＊タマネギ（みじん切り）…1/2個
＊塩…小さじ1/3
＊コショウ・ナツメグ…各少々
＊溶き卵…1/2個分
＊パン粉…30g
＊牛乳…大さじ3
＜B＞
＊トマトケチャップ…80g
＊ウスターソース…20g
＊砂糖…2つまみ
＊水…大さじ1と1/2
つくり方
①タマネギを600Wの電子レンジに3分かけ、粗熱をとっておきます。
②Bを合わせて、ソースをつくります。
③Aを合わせてよく練り混ぜ、小麦粉をまぶしたゆで卵を包みます。
④アルミホイルを4枚用意し、すべてにサラダ油を薄く塗ります。それぞれにジャガイモ（1/4の分量）を並べて、③を置きます。上からソースをかけ、お好みの野菜を添えたら、アルミホイル同士をしっかり閉じ、ふんわりと包みます。
⑤1,000Wのオーブントースターで15分ほど焼きます。
おたのしみPoint
ハンバーグの中心をゆで卵にすることで、ハンバーグの生焼けを防げます。
付け合わせの野菜には、モロッコインゲンとプチトマトを使用しましたが、ニンジンやキノコ、ナスなど、お好みの野菜を使ってくださいね。
