朝ごはんといえば、定番の「食パン」。
そのままのトーストでもいいけれど、 １枚のキャンバスに絵を描くように、
１枚の食パンを食材で彩ってみませんか。
お寝坊さんも目が覚める、おいしいアート、食パンで、楽しい１日がはじまります。
【所要時間15分】巣ごもりトースト
甘いキャベツに半熟卵がトロッとからむ、ごちそうトースト
[ 材料 （１人分） ]
- 角食パン（6枚切or8枚切）…１枚
- バター、またはマヨネーズ…大さじ1/2
- キャベツ…１枚（90ｇ前後）
- ★塩…ひとつまみ
- ★カレー粉…少々
- ★オリーブオイル…小さじ１
- ハム…１枚
- 卵…１個
- 黒コショウ・ソース…お好みで
[ つくり方 ]
- キャベツはせん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- ①に★を加えてよく和え、バター（またはマヨネーズ）を塗った食パンにのせる。
- キャベツで土手をつくるように形を整え、中央のくぼみにハムと卵をのせる。
- オーブントースター（1000W前後）で10分ほど、卵がお好みの火通りになるまで焼く。※途中でパンが焦げそうなら、上からアルミホイルをかぶせて焼く。
- お皿に取り出し、お好みで黒コショウ・ソースをかけて黄身を崩しながらいただく。
【所要時間5分】イチゴのタルティーヌ
「タルティーヌ」とは、フランス式のオープンサンドのこと
[ 材料 （１人分） ]
- 山食パン（5～6枚切）…1枚
- バター…大さじ1/2
- イチゴ…4粒
- 砂糖…小さじ1
- ピスタチオなど…お好みで
[ つくり方 ]
- イチゴは幅2～3mmにスライスする。
- 食パンは両面を軽くトーストして、上面にバターを塗る。
- ②に①を並べてのせ、砂糖をふりかける。お好みで砕いたピスタチオをトッピングする。
【所要時間 15分】キッシュ風トースト
パイやタルト生地の代わりに、食パンを使ってお手軽に
[ 材料 （１人分） ]
- 角食パン（4～6枚切）…1枚
- バター…大さじ1/2
- ★卵…1個
- ★牛乳…大さじ2
- ★塩…ひとつまみ
- ★コショウ…少々
- ★ナツメグ…少々
- ブロッコリー（下茹でしたもの）…20ｇ
- ミニトマト…20ｇ
- ベーコン…20ｇ
[ つくり方 ]
- ①食パンは1cm内側に浅く切り込みを入れ、スプーンなどで白い部分全体を押しつぶして凹ませ、くぼみにバターを塗る。
- ★を小さなボウルでよく混ぜ合わせたら、①のくぼみに流し込む。
- ②にブロッコリー・ミニトマト・ベーコンをのせる。
- トースター(1000W前後)で10～12分、卵液にしっかり火が通るまで焼く。※途中で表面が焦げそうなら、上からアルミホイルをかぶせて焼く。
【所要時間 5分】キッシュ風トースト
韓国発、クリームを 波のように塗ってフォトジェニックに
[ 材料 （１人分） ]
- 山食パン（5～6枚切）…1枚
- ★クリームチーズ…40ｇ
- ★砂糖…小さじ1/2
- ☆クリームチーズ…40ｇ
- ☆お好みのジャム…大さじ１
[ つくり方 ]
- クリームチーズは室温に戻すか電子レンジで柔らかくして、★・☆それぞれ混ぜ合わせてクリームをつくる。
- 食パンに、①をそれぞれ波型になるようのせていく。※ティースプーンの背ですくって、形を整えてからのせていくときれいに仕上がる。
- 撮影場所：スウェーデンハウス 宇都宮モデルハウス
- 撮影：b-studio
- コーディネート：湯原耐子
- ヘアメイク：Divine Hair Hitomi
- レシピ：杉本智恵美
- モデル：彩加（あやか）さん、葵海（あみ）ちゃん（５歳）
