「どうしよう？」と迷う、キッズのおべんとう。
そんなときの強い味方が、パッと使える「つくりおき」。
あっという間に大変身して、バタバタの朝をラクにする、 ３種類のおかずをご紹介。
さあ、お昼が楽しみだね。
【つくりおき1】スティックだし巻き卵
そのままカット＆ピックに刺しても！
[ 材料（1本分） ]
- 卵…１個
- 白だし…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/4
＜冷凍する場合は＞
- 片栗粉…小さじ1/4
- 酢…小さじ1/8
[ つくり方 ]
- ボウルに卵を溶きほぐし、材料をすべて加え、混ぜ合わせる。
- 卵焼き用フライパンを中火で温め、油（分量外）を引き、①の半量を流し入れて焼く。端からくるくると巻いて端に寄せたら、残りの①も流して焼き、同様に巻く。転がしながらまんべんなく火を通す。
- ②をオーブンシートに載せ、筒状になるよう（あれば巻きすで）形を整えて冷ます。
[ 保存期間 ]
冷蔵3日・冷凍２週間
※解凍は、冷蔵庫で自然解凍→電子レンジ500Wで20秒or冷凍のまま電子レンジ500Wで50秒
【つくりおき2】カレー風味のポークパティ
ほんのり カレー味で ご飯もパンも進む
[ 材料 （8個分） ]
- 豚ひき肉…200g
- タマネギ（みじん切り）…1/4個（50g）
- ニンニク（すりおろし）…少々
- 塩…小さじ1/2
- カレーパウダー…小さじ1/4
- ナツメグ…少々
[ つくり方 ]
- ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでしっかりこね混ぜる。
- ①を８等分して丸め、直径7cmほどの薄い円形に成型する。
- フライパンを中火で温めて②を並べ、両面を２分ずつ焼いた後、余熱で２分置く。
[ 保存期間 ]
冷蔵3日・冷凍２週間
※解凍は、冷凍のまま電子レンジ500Wで30秒/個
【つくりおき3】スープ煮うまみたっぷり野菜
お弁当にさっと入れても彩りきれい
[ 材料（つくりやすい量） ]
- ジャガイモ（中）…２個
- ニンジン（小）…１本
- ブロッコリー（中）…1/2個
- 水…300ml
- 洋風ブイヨンの素…5g
[ つくり方 ]
- ジャガイモは皮をむいて４等分、ニンジンは皮をむいて８mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋にジャガイモ・ニンジンを入れ、水・洋風ブイヨンの素を加えて強火にかける。煮立ったらふたをして弱火で８～10分煮た後、ブロッコリーを加えて中強火にし、再び煮立ったら３～４分弱火で煮て、火を止めて粗熱を取る。
[ 保存期間 ]
冷蔵3日
つくりおきが変身OBENTO
【つくりおき1】卵とハムのロールサンド
[ 材料 （2本分） ]
- [ つくりおき１ ]スティックだし巻き卵…１本
- サンドイッチ用食パン…２枚
- スライスチーズ…１枚
- ハム…１枚
- バター・マヨネーズなど…適宜
[ つくり方 ]
- 食パンの片面に、お好みで柔らかくしたバターかマヨネーズを塗る（何も塗らなくてもOK）。
- ワックスペーパーやラップを敷いた上に食パンを縦に置き、１枚にはだし巻き卵（はみ出したらカットする）、もう１枚にはハム・スライスチーズを重ねて載せ、端からきつめに巻く。
- ワックスペーパーやラップごと包んで両端をねじって留め、半分にカットする。
【つくりおき3】レンジで！ポテトサラダ
[ 材料 （おかずカップ2個分） ]
- [ つくりおき3 ]ジャガイモ…２切れ
- [ つくりおき3 ]ニンジン…１切れ
- [ つくりおき3 ]ブロッコリー…１切れ
- コーン（水煮）…大さじ1/2
- ハム（7mm角にカット）…１枚
- マヨネーズ…小さじ１
- 酢…小さじ1/4
[ つくり方 ]
- ジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーは水気を切って耐熱容器に入れ、ハム・水気を切ったコーンを加えてラップをし、電子レンジ（600W）で１分加熱する。
- ①のジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーをスプーンでつぶし、酢を混ぜて冷ます。冷めたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
【つくりおき2】ポークパティのミニハンバーガー
[ 材料 （ハンバーガー2個分） ]
- [ つくりおき２ ]カレー風味のポークパティ…２枚
- ロールパン…２個
- スライスチーズ…２枚
- レタス…適量
- トマトケチャップ…適量
[ つくり方 ]
- ロールパンは、直径6cmの丸型でくり抜き、半分にスライスする。
- ①にトマトケチャップを塗り、レタス・ポークパティ（※）・スライスチーズを挟む。
【つくりおき2】洋風混ぜごはんおにぎり
[ 材料 （おにぎり2個分） ]
- [ つくりおき２ ]カレー風味のポークパティ…１枚
- [ つくりおき3 ]ニンジン…１切れ
- 温かいご飯…子ども用茶碗１杯分
- コーン…大さじ１
- トマトケチャップ…小さじ１
[ つくり方 ]
- 耐熱容器にポークパティ・ニンジンを入れ、スプーンなどで崩す。
- ①にその他の材料をすべて加え、全体をよく混ぜ合わせて、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- ②を２等分にして、ラップで包んで丸くにぎり、冷ましてから弁当箱に詰める。
- 撮影場所：ノーブルホーム［宇都宮インターパーク第二展示場］
- 撮影：b-studio
- コーディネート：湯原耐子
- ヘアメイク：Divine Hair Hitomi
- レシピ：杉本智恵美
- モデル：舞（まい）さん、陽希（はるき）くん（４歳）
