忙しい家庭にうれしい、簡単・時短・おいしいレシピをお届けします！
＼レンジで簡単！／濃厚バター餅
材料 （つくりやすい分量）
● 切り餅（6等分に切る）…3個
● 牛乳…大さじ3
● 砂糖…大さじ5
● 卵黄…1個
● バター…15g
● 片栗粉…小さじ1
● 片栗粉（仕上げ用）…適量
＼Recipe／
①耐熱ボウルに切り餅・牛乳を入れてふんわりラップし、600Wの電子レンジで2分半加熱する。
②練って餅をなめらかにしてから砂糖・卵黄を加えて練り、バターを加えてさらに練り、片栗粉を加えてひとまとめにする。
③まな板に片栗粉を振り、②を移して表面にも片栗粉を振り、刃先に片栗粉をつけた包丁でお好みの大きさに切り分ける。
＼本当においしい／餅ピザ
材料 （1枚分）
● 切り餅（半分の薄さに切る）…4個
● ソーセージ（斜め切り）…３本
● オリーブオイル…大さじ1/2
★味噌…小さじ１
★しょうゆ…小さじ１
★砂糖…小さじ1/2
● ピザ用チーズ…40g
● 黒コショウ…適量
＼Recipe／
①フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ソーセージを炒めて取り出す。
②❶のフライパンに切り餅を入れ、フタをして中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ヘラで押さえる。
③★を混ぜて❷に塗り、ソーセージ・ピザ用チーズを載せてフタをし、中火のまま裏面を焼いて、仕上げに黒コショウを振る。
